刃物は「切れ味・刃持ちのよさ・研ぎやすさ」 熊本の田舎のかじや 【西田刃物工房】 

包丁一つで料理の出来、楽しさが変わります。ナイフ一つで作業の効率、手間が変わります。 刃物に関するご質問、随時承ります。



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「包丁はやっぱり和包丁が1番切れる!」・・・と思われている方はかなりいらっしゃると思います。
確かにステンレスなどに比べれば切れ味・刃持ち・研ぎやすさは比べものにならないほどいいですが、それは
「よい本物の和包丁」を使った場合の話です。
和包丁でも、
機械生産の大量生産品や、鍛冶屋の腕によって悪いものはいいステンレスの包丁以下の物もあります。
このブログでは、いい包丁の選び方や研ぎ方、他にも色々と刃物に関するお役立ち情報を書いておりますので是非ご参考にされてください。


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 テニスの試合の次の日は長女の10歳の誕生日でしたとさ。

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ろうそくは下の子二人が適当にグサグサ刺したんで、バラバラですけど・・・

誕生日プレゼント、悩んだ挙句にまだ買ってあげてない。
だって、10歳・女・男みたいな性格に何を贈ればいいかさっぱりわからん・・・おもちゃはもう卒業したし、ゲームソフトなんて遊ぶ暇ないし・・・この年頃が1番難しい(自分でも何が欲しいかわからないらしい)

テニスボール(200円)じゃだめだよなぁ・・・
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今日は息子の5歳の誕生日

ケーキは我が家で大ヒット中のドラゴンボールの悟空。(去年はバイキンマン)

ちなみに誕生日プレゼントはこれ

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最近釣りにはまってるんで。あと、今月厳しいんで・・・(^^;)来月は娘の誕生日だし、下2人は七五三だし、クリスマスもあるし・・・

明日は裏の川でこの竿デビューさせてやろっと。
今日は朝から部活のバドの練習試合で南関第二小学校(うちは一小)に行ってきました。

練習試合なんで順位とかはないんですが、部活はテニスと違って見に行く機会がないので長女の上達ぶりをみるいい機会だったんで最初から最後まで見学してました。

長女と同じ4年生の試合を主に見ていましたが、みんな上達してて、今度の試合が楽しみです。


んで、練習試合が昼まであって帰ってきて飯食ってから今度は稲刈りの手伝い。
午前中にすべて刈ってあったんで、あとは掛け干しの作業。
首や背中がチカチカして気持ち悪いけど、1年間のうまい飯の為にがんばってきました。

あとは1ヶ月後くらいにくる脱穀のみ。


あ〜疲れた。
明日は町民体育祭か・・・
土曜日の夕方から数年ぶりの海釣に行ってまいりました。
友達1人と、うちの家族5人で天草の姫戸港ってとこまで。
行きは色々買い物したりしながら行ったんで4時間くらいかかりました。

釣り開始は夜の8時くらいだったかな。狙いは子供でも簡単に釣れるあじご。(時期はもう過ぎつつあるらしい)

事細かに書いてると長くなりすぎるんで、簡単に。

最初にあじごが3匹ほど連れてそっからぱったり。夜中になったらあらゆる手段(投げ釣りやらルアーやら)で色んな魚を狙うも釣れず。
何度かでかいあたりがあるも、すべて逃す。(釣り、素人に毛が生えた程のレベルなんで・・・)

っていうか風が半端じゃない。折りたたみの椅子は座ってなきゃ倒れるし、糸結ぶのも一苦労。

4時くらいまで友達とがんばったけど眠くなったんで僕だけ嫁さんと交代。5時くらいにまた起きてそっから7時くらいまでちょこちょこと釣れ出したけどそっからはもうぱったり。

それから帰りがてら場所変えたりしたけど全く釣れずに終了。

結果はこの通りです↓










あじごはまぁこのサイズが普通でいいんでしょうけど、他の魚は「逃がせよ!」ってサイズ。確かに、その通りです。しかし、これでも持って帰りたいくらいしか釣れなかったんでお許しください。
ちゃんと、昨日と今日でおいしくいただきました。

成果はいまいちだったけど、釣りはやっぱ楽しいですね。子供達もみんな揃って、楽しかったまた行きたいって言ってくれたんで、またみんなでいこうと思います。


・・・でも子供の世話ばっかで釣りにならないのが唯一の問題・・・(^^;)
今日はなんと僕たちの結婚記念日。

それも10年目。

指輪なんてどーせ付けやしないんだからそれよか他に欲しいもんを探せ。ってことでご希望はなんとも現実的な冷蔵庫。
確かに今使ってるやつ古いし狭いし汚いけど、結婚記念日に冷蔵庫か。

ってことでこの日のために生活費と別にコツコツと貯めてたヘソクリ(+α)をど〜んと(ってほどないけど)冷蔵庫に使ってきました。



それにしても月日がたつのは早いもんだ・・・

20年目なんてもっとあっという間かも。


土日2日連続で長女のテニスの試合があって、いつものごとく、というかいつも以上に顔と腕がまっかっかになってしまった。

特に1日目はひどかった。
朝から日が照ったり、曇ったりで、そこまで汗かくこともないくらいの暑さだったにもかかわらず、腕と顔がまっかっかで熱い。
腕なんて、よく見てみるとなんかいっぱいブツブツできてるし・・・
これは、皮膚にかなりダメージを受けたっぽいっす。

子供のころは夏休みが終わるまでにどんだけ日焼けして黒くなって学校にくるか勝負!みたいな事あったけど、今は駄目っす。紫外線やばすぎ。
子供たちはなるべく家ではなく外で遊ばせたいけど、あんまり日差しが強い日は屋内のプールとかに行って遊ばせんとこれじゃ将来皮膚がやばいことになりそう。女の子は特にね。

この調子でいくと僕の孫の世代には外に出られなくなっちゃうんじゃ・・・?




なんて、環境の事が気になりだした今日この頃。
先日、子供のバドミントンの初試合に行ってきました。

「あれ?テニスじゃないの?」と思われるかもしれませんが、テニスは南関町のクラブで1年生の時からやっていて、バドミントンは小学校の4年生になってから始まる部活動。
なんで、バドミントンはまだはじめて1か月程度なんです。でも、テニスを1年生の時からやってるんである程度は最初からできてて覚えも早かったみたいで特別に試合に出させていただきました。

テニスやってるとはいえ、テニスとバドは全く別のスポーツ。打ち方・握り方・動き・ラケットの重みなど、テニスとは似てるようでかなり違うんです。
ただ、瞬発力やパワー、体力などスポーツに欠かせない能力はテニスをやってるだけあってなかなかのもんで、ちょくちょく学校から帰って僕と打ち合いするんですけど、僕の結構速いスマッシュとかも返せたり、疲れが全く見えなかったり、かなり早い玉(玉って言うかシャトルだけど)打ってきたり。


一応僕も中学んときバドやってたんで、「これならそこそこいけるんじゃ?」とかすかな期待を胸に試合に行ってきたわけです。

試合はテニスと違って「4年生以下の部」「5年生の部」「6年生の部」に分かれてたんでテニスのようにいきなり6年生と当って惨敗なんてことがないので運が良ければいいとこまでいける可能性あり。






で、結果は、準々決勝で惜しくも敗れはしましたがなんとベスト8に入るという快挙。


1試合目2試合目はコート半面しか使わない試合なんでミスさえしなければなんとかなるんですけど、3試合目からは全面なんで、全面の練習なんてほとんどしたことがない長女にとっては厳しい試合だったんですけど3試合目も勝利。4試合目の準々決勝で21-11で敗れました。

でも、準々決勝で戦った相手は決勝まで勝ち上がった選手だったんで、(決勝戦は見てないんでどっちが勝ったかわかんない)運が悪かったけど、その強豪相手に半分の11点取ったのもすごいし、初の試合でベスト8なんてもうびっくりっす。

今度の試合が楽しみです。





今回の試合、長女の試合も感動したんですけど、それよりも同じバドミントン部の仲間の応援、これには試合以上に感動させられました。
勝った時も負けた時もみんな温かい言葉をかけてくれたり、色々長女を手助けしてくれてるのを見て、本当いい友達を持ったなと思いました。




うらやましい・・・

スポーツっていいなぁ〜・・・

仲間っていいなぁ〜・・・

あ〜・・若かりし頃に戻りたい・・・







今日は天気も良かったんで久々の家族サービスで、マリンワールド海の中道(水族館)に行ってきました。


水族館は個人的に好きでしたが、熊本には大した水族館ないんで(っていうか水族館自体ないか?)ここ10年以上行ってなかったんでホント久々。
っていうか、好きな割には多分今まで1〜2回しか行ったことない。(^^;)
























いや〜、結構大人も楽しめるんですね〜。行ってよかった。
イルカのショー、アシカのショー、色んな魚。
しかし、写真撮るの難しい・・・屋内だし、薄暗いし、魚動くし、ぶれるぶれる。

もっとじっくり、ゆったり見ていきたかったけど、子供3人を見ながらじゃなかなか・・・(^^;)

でもまぁ子供たちは喜んでくたんでよかったよかった。普段あんまり連れてかないからね。

でも、またどっか連れていこうって気持ちになりました。そのためにもまた明日から仕事がんばらなければ!


あ〜運転疲れた・・・今日は早めに寝よっと。



惨敗だったぁ〜・・・

相手が悪かったぁ〜・・・

というよりも本当はあと1戦できたのに相手が棄権したんで強いとこばかり2戦して、大会始ってそこ1時間くらいで長女の出番は終了。
ん〜・・・勝ち負けはどうでもいいとして、もう少し粘れる相手が良かった・・・

みんな相手が悪かったみたいで午前中で1ペアを残して全滅。でも、最後の1ペアががんばってくれたんでよかったです。

3月の試合でリベンジだ!(って僕はナイフショーでいけないけど。)

みんなお疲れ様!!
今日は長女のテニスの試合で熊本のパークドームってとこまで行ってきました。

今回は熊本だったんで朝は6時ちょい起きだったので助かりました。(遠いところなら5時起きとか・・・朝がめっぽう弱い僕には地獄)

子供いっぱい車に詰め込んで運転手としてがんばってきました〜。

今日は団体戦のみだったんですけど、決勝トーナメントまで進んで、ベスト16で終わりました。
うちの長女は3年生唯一のメンバー入り(補欠)で1勝1敗。

明日はまた同じところで全員参加の個人戦。
がんばれよー!!

僕も運転手頑張ります。(子供の命預かってるからね)
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