刃物は「切れ味・刃持ちのよさ・研ぎやすさ」 熊本の田舎のかじや 【西田刃物工房】 

包丁一つで料理の出来、楽しさが変わります。ナイフ一つで作業の効率、手間が変わります。 刃物に関するご質問、随時承ります。



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「包丁はやっぱり和包丁が1番切れる!」・・・と思われている方はかなりいらっしゃると思います。
確かにステンレスなどに比べれば切れ味・刃持ち・研ぎやすさは比べものにならないほどいいですが、それは
「よい本物の和包丁」を使った場合の話です。
和包丁でも、
機械生産の大量生産品や、鍛冶屋の腕によって悪いものはいいステンレスの包丁以下の物もあります。
このブログでは、いい包丁の選び方や研ぎ方、他にも色々と刃物に関するお役立ち情報を書いておりますので是非ご参考にされてください。


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 ついに、保体委員長最大のお仕事運動会が明日開催されます。
っていうか、子供の運動会なのに自分の運動会みたいな書き方してるな。
正直、去年の運動会は我が子どころじゃなかった

でももう、保体委員長2年目なんで去年に比べれば、だいぶ落ち着いてるので、今年は我が子の応援のほうにも足を向けれそう。

さー!打ち上げを楽しみにがんばろー

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